ON ON CAFE BÖCEK VE TEMİZLİK TARTIŞMALARI SÜRÜYOR

ON ON CAFE BÖCEK VE TEMİZLİK TARTIŞMALARI SÜRÜYOR

Ak Parti Grup Başkan Vekili Yasin Sağay Açıklama

“On On Cafelerde ortaya çıkan hijyen skandalları bir işletme hatası değil, tamamen bir yönetim anlayışının çöküşüdür. BALBUCKS olarak biz bu işletmeleri kurarken hijyen, kalite, disiplin ve sürdürülebilirliği merkeze aldık. Mutfağından deposuna, süreçlerden denetim mekanizmasına kadar her detayı kusursuz şekilde tasarladık.

Bizim dönemimizde müdüründen şefine kadar tüm yönetim kadrosu işi ciddiye alır, sorumluluğunu bilir ve disiplinle çalışırdı. Personel derken bugün çalışan emekçi kadroyu kastetmiyorum; eleştirdiğimiz tamamen yönetim kadrosudur. Çünkü düzeni ayakta tutan, denetimi sağlayan ve sistemi sürdüren yönetimdir. Bizim dönemimizde bu zincirin her halkası sağlamdı.

Siz yönetime gelir gelmez ilk iş olarak tabelayı değiştirdiniz. Markayı On On Cafe yaptınız, tabelayı boyadınız, vitrinleri yenilediniz… Ama keşke markayı değiştirirken kaliteyi ve hijyeni değiştirmeseydiniz. Çünkü işletme yönetmek isim ve tabela değiştirmekle değil; liyakatli yöneticiler ve disiplinli çalışma kültürüyle olur.

Bugün ortaya çıkan böcek görüntüleri, hijyen eksikleri ve kötü manzaralar çalışan personelin değil; tamamen zayıf, tecrübesiz ve liyakatsiz yönetim kadrolarının eseridir. Sayın Başkan, sizin yöneticileriniz bu şehre hizmet edecek seviyede değil. Sorun emekçilerde değil, bu işin başında duran ama işi bilmeyen kadrolardadır.

Bir işletmede sürdürülebilirlik olmazsa düzen çöker. Biz size sürdürülebilir bir sistem teslim ettik; siz bu sistemi yaşatamadınız. Disiplin kayboldu, hijyen bitti, hizmet çöktü. Bugün yaşanan tablo bunun en net ispatıdır.

Halk sağlığı asla hafife alınamaz. Belediyenin iştiraki olan bir işletmede böcek iddiaları duyuluyorsa bu, yanlış yönetimin ve liyakatsiz kadroların doğrudan sonucudur. Ne tabela değişikliği, ne sloganlar, ne de vitrin makyajları kalite eksikliğini gizleyemez.

Balıkesir halkı kaliteyi BALBUCKS döneminde gördü. Bugün yaşananlar ise kötü yönetimin, zayıf yöneticilerin ve sürdürülebilirlikten uzak bir anlayışın acı sonucudur. Mesele kişisel değil; mesele Balıkesir’in sağlığı, güveni ve geleceğidir. Hijyen yoksa hizmet yoktur.”

Ve son olarak bir gerçek daha var: İyi ki ismini değiştirmişsiniz. Böylece kalite ile kalitesizliğin farkı herkes tarafından çok daha net görülmüş oldu.”

AK Parti Grup Başkan Vekili Yasin Sağay