Balıkesir’den Sofralara Manda Kaymağı

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce Şehit Ramazan Konuş toplantı salonunda düzenlenen, Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak Projesi kapsamında, kadın çiftçilere yönelik uygulanan projelerden yola çıkılarak geçim kaynaklarının iyileştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesi, sürdürülebilir tarımın sağlanması, aile çiftçiliğinin geliştirilmesi, genetik kaynakların ve biyo eşitliliğin korunması, kültürel değerlerin muhafaza edilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla eğitim toplantısı düzenlendi.

İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan konuşmasında; Balıkesir’de özellikle mandacılığın gelişmesi noktasında kadın çiftçilere yönelik uygulanan projelerin önemine değinerek, bu tür projeler sayesinde üretmenin yanında, üretilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek Manda Kaymağını, Manda Yoğurdunu ve Manda Ayranını markalaştırmak adına çalışıyoruz dedi.

Bu kapsamda, aile işletmeleri şeklinde yapılan manda kaymağı üretiminde kaliteyi yükseltmek, markalaşmayı sağlamak, sürdürülebilirliği yakalamak ve standartları arttırmak adına hazırladığımız “Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak Projemiz” ile proje faaliyetlerinin tamamlanması ve eğitimlerinin devamında kadın çiftçilerimize dikey soğutucular, alüminyum süt kapları, alüminyum süt süzgeçleri ile kaymak kabı dağıtımları yapılacaktır.

Gerçekleşen toplantıya İl Müdürü Erkan Alkan’ın yanı sıra, Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş, Manda Yetiştiricileri Birlik Başkanı Hakkı Peltek, İlçe-Şube Müdürleri, Kurum- Kuruluş yetkilileri, teknik personeller ve üretici kadın çiftçilerikatıldı.